Кафе

Между кафе и рестораном разница весьма значительная. Лучше других ее видят предприниматели. В первом случае заведение требует меньше финансовых затрат.

Кафе может работать без официантов и тем более без хостес. Иногда они функционируют в режиме самообслуживания даже без поваров: продают приготовленную на производстве пищу. В ресторанах без большого штата сотрудников не обойтись.

В современных ресторанах есть не только штат официантов, но еще и хостес. Многие не знают, для чего нужен такой работник и что входит в его обязанности.

Хостес встречает гостей, усаживает их за стол и выдает меню. Этот сотрудник должен быть приветливым, коммуникабельным, готовым помочь. Однако еду и счет за нее он приносить не обязан — это задача официантов.

В общепите немало тайн, о которых посетители даже не догадываются. Может, это и к лучшему, потому что правда об обслуживании понравится не всем.

Например, на все выгодные предложения, предлагаемые сотрудниками заведений, стоит смотреть с опаской. Часто такие блюда уже не первой свежести. Такое практикуется с супами дня и гарнирами в составе бизнес-ланчей. В солянку нередко отправляют просроченные копчености.

Хорошие официанты всегда вежливы, даже если им в открытую грубят. Однако это не значит, что они безразличны к поведению посетителей. Есть как минимум пять типов гостей, которые выводят работников зала из себя.

В числе первых те, кто ленится прочитать меню и задает глупые вопросы. Некоторые клиенты совсем не смотрят, что предлагает ресторан. Они задают десяток вопросов о составе каждого блюда, хоть он подробно расписан по каждой позиции.

Не всегда блюда в кафе такие, как нарисованы в меню, или их вкус не оправдывает ожидания. Нужно ли платить за заказ, если закуски, горячее или десерт вам не понравились?

Адвокат Андрей Князев в беседе с порталом «Вкусно+» дал четкий ответ. Если в еде присутствуют странные предметы (стекло, целлофан), то вы вправе отказаться от оплаты. Если же блюда просто вам не «зашли», заплатить придется.

Часто бывает, что в кафе люди пробуют какие-то незнакомые блюда, которые в итоге им не нравятся. Некоторые считают, что платить за столь невкусный обед они не должны.

Адвокат Андрей Бурилов объяснил, в каких случаях возможен этот вариант. В беседе с порталом «Вкусно+» он сказал, что это работает лишь при одном из условий: если еду невозможно есть из-за ошибки повара либо там есть «лишние» предметы.

В России каждый человек сам решает, оставлять ли ему чаевые в кафе или нет. В Италии же правила совершенно другие.

Туристы, получившие чек в заведении, иногда сильно удивляются, увидев сумму больше ожидаемой. Это не обман и не ошибка.

Многие россияне обожают Грецию: теплое море, комфортный климат, вкусная еда и умеренные цены. Но, как и в других туристических странах, местные порой не против обвести вокруг пальца приезжих ради собственной выгоды.

Людям, собравшимся туда на отдых летом 2023 года, нужно знать новую схему обмана в кафе. Официанты все провернут так, что вы и сами не заметите, как оплатили «чужой» счет.