После такого в ресторане есть не захочется: что скрывают от гостей официанты и повара

В общепите немало тайн, о которых посетители даже не догадываются. Может, это и к лучшему, потому что правда об обслуживании понравится не всем.

Например, на все выгодные предложения, предлагаемые сотрудниками заведений, стоит смотреть с опаской. Часто такие блюда уже не первой свежести. Такое практикуется с супами дня и гарнирами в составе бизнес-ланчей. В солянку нередко отправляют просроченные копчености.

Обманывают и с фруктовыми, мясными и сырными тарелками. Если заказать несколько порций и попросить положить их на одно большое блюдо, в 99% случаев вас обвесят.

Бармены хитрят с напитками: и алкоголь, и соки разбавляют водой, а затем еще и лед кладут. Бесплатную воду лучше не пить: вполне возможно, что она из-под крана.

Некоторые повара и официанты хорошо наживаются на банкетах. Они позволяют себе на кухне поесть и выпить за чужой счет. До клиентов может не дойти треть оплаченных блюд.

Если заведение работает в формате шведского стола, то в течение дня на место свежей выпечки подкладывают вчерашние куски пирогов. Брезгливым лучше и не знать, в каких условиях хранятся продукты. Некоторые из них не помещаются в холодильниках, поэтому их составляют на пол.

Тарелки и столовые приборы не всегда моют в специальных машинах, где все стерильно. Чаще это делают посудомойщицы вручную и далеко не всегда в перчатках.

Даже в элитных ресторанах грязная посуда стопками возвышается в общей мойке. А рядом лежит использованная жирная губка и посеревшая от грязи вода.

Не все повара следят за гигиеной. За смену они несколько раз могут сходить в курилку, забыть помыть руки после туалета и бесчисленное количество раз почесать голову руками.

Наглым и придирчивым гостям работники могут плюнуть в тарелки и в кальяны, они сами в этом признались в беседе с порталом Maxim. Если же гость заказывает десерт длительного хранения, то запросто может увидеть на нем плесень.