Авокадо и матча останутся в прошлом: в 2024 году самой модной будет другая еда

Все реже встречаются те, кто отказывается от овощей и злаков в пользу вредных продуктов. Но если в последние несколько лет модные блогеры то и дело демонстрировали, как завтракают авокадо-тостами и яйцами пашот, то в следующем году кое-что изменится. В тренде будут новые продукты.

К примеру, производные от растений. Вегетарианская еда перестанет быть преимущественно соевой. Производители планируют делать ее из других бобов, грибов, мякоти какао, овощей.

Среди специй станут популярными новые виды перца. Любители острого откроют для себя такие разновидности, как чили «Скорпион Тринидада», гуахильо, и другие.

Всем известная гречка станет самым востребованным гарниром. При этом крупой дело не ограничится: из нее уже делают молоко, хлебцы и даже основу для котлет.

К слову, потребителям предложат и растительную рыбу. Ее подобие научились делать из водорослей, оливкового масла и бобов, так что в 2024-м у сторонников вегетарианства меню пополнится новым блюдом.

Не только полезные продукты будут в моде, но и те, которыми себя каждый день лучше не баловать. Например, расширится выбор лапши быстрого приготовления, а красивые и сложные десерты высокой кухни станут более доступными, отмечают на портале Marie Claire.