Этот омлет заменит и блины, и сырники на завтрак: больше похож на десерт
Фото — 123rf/Legion-Media
Нужно кое-что добавить к яйцам и молоку.
Многие готовят омлет без добавок или разнообразят его овощами, ветчиной. Это блюдо может быть и сладким, если взбить яйца не с обычным молоком, а с «шоколадным».
По форме оно напоминает блин, но в нем нет муки. Подавать готовое лакомство можно с любимым вареньем, сметаной или совсем без соусов.
- яйца, 3 шт.;
- какао-порошок, 1 ст. л.;
- банан, 1 шт.;
- молоко, 50 мл;
- сахар, 3 ч. л.;
- сливочное масло, 20 г;
- сахарная пудра для подачи;
- соль, по вкусу.
В одной миске взбейте яйца с сахаром и солью, а в другой смешайте холодное молоко и какао-порошок. Соедините две массы и размешайте до однородности.
Нагрейте сковороду, растопите сливочное масло. Вылейте в нее половину яично-шоколадной смеси. Как только она схватится, выложите на одну часть нарезанный кругами банан.
Сверните заготовку трубочкой так, чтобы хвостик торчал. Влейте оставшуюся часть яиц на ту половину сковороды, где он находится, чтобы получилось продолжение «блина».
Когда и эта часть прожарится, заверните омлет, подержите минуту швом вниз и выложите на тарелку. Присыпьте сахарной пудрой перед подачей. При желании можно полить растопленным шоколадом.