До сих пор варите свеклу по 2 часа? У поваров есть лайфхак для быстрой готовки

Цельные клубни свеклы варятся от 30 минут до двух часов. Когда нет времени ждать так долго, воспользуйтесь лайфхаком.

Поставьте корнеплод на плиту на полчаса. Как только снимете с огня, сразу выложите овощ в раковину и сделайте ему «контрастный душ» — включите ледяную воду.

Сохраняйте напор в течение нескольких минут. Если свекла очень крупная, то понадобится вплоть до четверти часа. При таком методе овощ быстрее прогревается: тепло снаружи поступает внутрь, а значит, и готова мякоть будет раньше.