Все продукты для этого салата найдете на огороде: не помидоры и не огурцы
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Можно хоть каждый день есть.
Молодые кабачки хозяйки чаще всего жарят на сковороде либо тушат вместе с рагу. Но, оказывается, есть этот продукт можно и сырым.
Повара в ресторанах подают гостям невероятно легкий салат из овоща. Благодаря особой кисломолочной заправке блюдо получается не только освежающим, но и сытным.
- молодые кабачки, 400 г;
- зеленый лук, 30 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- ряженка, 80 мл;
- ароматное подсолнечное масло, 2 ст. л.;
- соль, перец, по вкусу;
- семечки подсолнечника для украшения.
Кабачки очистите от кожуры и нарежьте тонкими слайсами с помощью овощечистки. Зеленый лук измельчите. Смешайте кабачок с луком, заправьте растительным маслом и солью.
Чеснок пропустите через пресс, добавьте ряженку, черный перец, перемешайте. Полейте заправкой салат и украсьте семенами подсолнечника. Предварительно их можно обжарить на сухой сковороде.