Бюджетная окрошка с ярким вкусом: вот какие ингредиенты добавляют повара
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Почти все, что нужно, есть в огороде.
Традиционная окрошка готовится с отварным мясом, но в целях экономии времени и денег его часто заменяют колбасой. Чтобы блюдо не казалось пресным, добавьте другие ароматные ингредиенты.
Идеально подойдут морковь и зеленый редис. А вместо кваса рекомендуется добавить минеральную воду с «секретным» ингредиентом.
- картофель, 300 г;
- морковь, 85 г;
- зеленая редька, 150 г;
- вареная колбаса, 180 г;
- яйца, 3 шт.;
- укроп и петрушка, 1 пуч.;
- минеральная вода с газом, 400 мл;
- тан, 1 л.
Отварите морковь, картофель и яйца, затем мелко нарежьте эти продукты. Редьку натрите на терке, колбасу порубите кубиком.
Перемешайте все ингредиенты в трехлитровой кастрюле, добавьте измельченные укроп и петрушку. Подавайте с минералкой и таном, при необходимости добавив соль.