Необычный способ варки мяса с использованием хрустальной посуды

В условиях постоянного дефицита советские хозяйки отличались особой изобретательностью. Они искали разнообразные способы, как облегчить себе быт. И некоторые из тех приемов стоит взять на вооружение.

Некоторые женщины клали в кастрюлю небольшую рюмку или стакан. Оказывается, он выполнял роль своеобразного таймера.

Ведь все повара знают, что мясной бульон необходимо довести до кипения, после чего убавить огонь и варить до готовности. Важно, чтобы вода не выпаривалась из кастрюли сильно, иначе говядина или курица станут резиновыми.

Как раз чтобы предотвратить эти последствия, женщины в СССР и прибегали к использованию хрустальной посуды. Если вода в кастрюле бурно кипела, то стакан или рюмка начинали с громким звоном биться о стенки емкости. Для хозяек это был сигнал о том, что нужно либо еще убавить огонь, либо приоткрыть крышку, передает Дзен-канал «Гастрономическая Шизофрения».