Из чего на самом деле готовят магазинный куриный фарш

Самый лучший, вкусный и безопасный фарш тот, что приготовлен своими руками. Но при нынешней занятости женщин не у каждой есть время, чтобы его накрутить через мясорубку. Вот и покупают время от времени готовый в магазине.

Мы рассчитываем, что в составе нет ничего лишнего. Ведь за килограмм мясного полуфабриката порой платим дороже, чем за само мясо. Увы, результаты проверок Росконтроля говорят об обратном.

Недобросовестные производители чего только не кладут в фарш. Они используются мясо низкого качества, а то и вовсе его заменители. В переработку идут кости, хрящи, шкурки, всевозможные усилители вкуса.

В качественном фарше должно быть только куриное филе. Никакие специи и приправы в него добавлять нельзя, даже соль, напомнили в ведомстве.