Картофель стал абсолютным лидером по индексу сытости

Картофель — один из самых доступных продуктов, есть множество рецептов его приготовления. Однако многие предпочитают ему гречку, рис, макароны. Все потому, что старая добрая картошка имеет славу «нездорового» продукта.

Как оказалось, совершенно незаслуженно. На самом деле положительных сторон и пользы в ней куда больше, чем недостатков. И один из бесспорных плюсов — сытость.

Еще в 1995 году ученые выяснили, что он абсолютный чемпион по насыщению. После порции пюре или запеченного картофеля человек не испытывает голода намного дольше, чем после другой еды.

Знаете, что самое удивительное? По индексу сытости корнеплод обошел хлеб, каши и даже мясо.