Почему нельзя мыть продукты заранее

Неопытные хозяйки в большинстве своем начинают сразу мыть только что принесенные из магазина фрукты и овощи. Но этого делать нельзя. Если, конечно, не хотите сходить за новыми.

Оказывается, сырость, которая образуется на овощах после мытья, создает просто идеальную среду для размножения микробов и бактерий. А там, где они хозяйничают, и до порчи считанные часы. Продукты портятся намного быстрее еще и потому, что с грязью вы смываете защитный верхний слой.

Следовательно, продукты лучше мыть непосредственно перед употреблением. За исключением фруктов, которые вы кладете вазу, и грибов. Последние правильнее протирать влажной тряпкой, а не лить на них воду.