Как нарезать большое количество лука без слез

Наверное, ни одна хозяйка не любит резать репчатый лук, особенно если его много. Слезы катятся градом и остановить их невозможно.

На какие только хитрости не идут хозяйки: смачивают нож и луковицу в холодной воде, чистят и режут ее с закрытыми глазами. Некоторые даже зажигают газовую плиту и работают рядом с огнем, чтобы сернистые соединения не добрались до слизистой оболочки глаз.

Есть способ намного проще и безопасней. Не срезайте хвостик лука. Именно в нем больше всего тех самых «слезоточивых» веществ.

Придерживайте корешок пальцами, когда шинкуете овощ. А потом просто выбросьте хвостик в мусор.