Как приготовить советский острый салат с говядиной и редькой
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Его вкус долго не надоест.
В Советском Союзе хозяйки из разных республик не упускали возможности обменяться рецептами. Так в жизнь граждан вошел острый салат с редькой и говядиной, популярный в то время в Киргизии.
Он готовится очень просто и быстро, а выглядит так, что не стыдно поставить перед привередливыми гостями. Вкус изумляет многогранностью.
- говядина, 430 г;
- редька, 2 шт.;
- лук, 2 шт.;
- зеленый горошек консервированный, 120 г;
- морковь, 1-2 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- зеленый лук, 1 пуч.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- уксус по вкусу;
- майонез или сметана, 80 г;
- соль, перец по вкусу.
Отварите мясо и нашинкуйте соломкой. Морковь и редьку нарежьте так же, а лук — полукольцами.
Смешайте эти ингредиенты, добавьте мелко порубленный чеснок, уксус, растительное масло, перец и соль. Заправьте салат, присыпьте измельченным зеленым луком и горошком.