Как в Японии выращивают быков на мясо

Японцы достигли невероятных высот в производстве мраморной говядины. Это мясо называют «вагю».

Оно очень нежное, да и вкус особенный. Говорят, что в нем присутствуют нотки персика или кокосового ореха. И, конечно, такое мясо стоит дорого.

Все дело в особом подходе к выращиванию быков. Кортизол, который выделяется при стрессе, плохо отражается на мясе, поэтому фермеры следят, чтобы животные не нервничали.

Кроме того, им делают массаж специальными щетками под классическую музыку. А в рацион быков помимо стандартной травы и сена входят натуральный йогурт и пиво.