Какой свадебный торт делают на Карибских островах

В России на свадьбах обычно подают огромный пышный торт в светлых тонах, украшенный цветами и лентами. Молодожены с Карибских островов удивились бы, увидев этот кондитерский шедевр на своем празднике.

По традициям этого региона на бракосочетание готовят огромный черный пирог. Рецепт в каждой семье передается из поколения в поколение и незначительно отличается.

Как правило, в состав входят темные сухофрукты, такие как чернослив, вишня, смородина и изюм. Перед приготовлением их две недели вымачивают в роме. Добавляют в большом количестве, чтобы добиться темного оттенка выпечки.