Что сделает мягкие маринованные огурцы хрустящими

Часто маринованные огурцы в банках становятся мягкими, разваливаются. Хозяйки уверены, что единственное, что с ними можно сделать, — это пустить в рассольник.

А ведь консервированные овощи снова могут стать хрустящими и крепкими, если воспользоваться этой простой хитростью.

Возьмите 3 столовых ложки томатной пасты и разведите их в литре воды. По желанию добавьте немного сахара. Получившуюся смесь прокипятите и остудите.

Залейте ее в огурцы и поставьте в холодильник на 2-3 дня. Овощи снова станут хрустящими и аппетитными, улучшится их вкус. Повторно стерилизовать их не нужно — можно есть прямо из банки.