Как приготовить горчицу дома
Фото — Legion-media.ru
Идеально подойдет к любым мясным блюдам.
Многие помнят легендарную советскую горчицу, которая стояла на столе в каждом заведении общепита. Она была необычайно пряная и ароматная. Сегодня такой соус в магазинах не найдешь.
Поэтому приготовьте его дома по этому простому рецепту. Все продукты уже есть на вашей кухне.
- горчичный порошок, 50 г;
- сахар, 1 ч. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- гвоздика, 1 шт.;
- лавровый лист, 1 шт.;
- вода, 125 мл;
- масло растительное, 1 ст. л.;
- уксус 9%, 1 ч. л.
Смешайте сахар, соль, лавровый лист, специи и отправьте их в небольшой сотейник. Залейте водой и доведите до кипения. Немного поварите и оставьте минут на десять, чтобы смесь как следует настоялась.
После процедите, еще раз нагрейте и введите горчичный порошок. Делайте это постепенно, помешивая венчиком, иначе будут комочки.
Добавьте уксус и растительное масло, переложите в небольшую баночку и оставьте в теплом месте на 12 часов. Готовый продукт храните в холодильнике.