Почему апельсины нельзя хранить в холодильнике

Чтобы сохранить продукты свежими, многие отправляют их в холодильник. Казалось бы, низкая температура и влажность должны сделать свое благое дело. Однако это не всегда так.

Например, некоторые фрукты в таких условиях становятся как восковые: теряют запах и вкус. В частности, речь идет о цитрусовых.

Дело в том, что в холоде они быстро размягчаются. Кожура сморщивается и покрывается пятнами. Причем происходит это всего за пару дней. Поэтому такие плоды лучше держать в темном месте и при комнатной температуре.

Кроме того, мандарины, апельсины, грейпфруты и лимоны лучше не класть вместе. Так они быстрее испортятся и покроются плесенью.