Почему нельзя хранить картошку в холодильнике

Картофель в нашей стране закупают килограммами. Оно и неудивительно, ведь этот овощ считается вторым хлебом и многие его едят каждый день. Вот только хранится он, увы, крайне недолго, сетуют хозяйки.

Зачастую уже через неделю половина плодов становится мягкой, а то и вовсе покрывается плесенью. Однако этого легко можно избежать. Достаточно лишь перестать совершать одну распространенную ошибку.

Оказывается, картошку ни в коем случае нельзя держать в холодильнике. Из-за того, что вы постоянно открываете дверцу, происходит перепад температур. В результате на овоще образуется конденсат и он гниет. Кроме того, уже при плюс пяти-семи градусах крахмал превращается в сахар и клубни быстро темнеют и теряют вкус.

Поэтому если у вас нет погреба, то лучше всего хранить картофель в закрытом хозяйственном шкафу. Если его почаще проветривать, то продукт спокойно пролежит целый месяц.