Как вернуть свежесть завядшим овощам

Диетологи постоянно рекомендуют включать в рацион как можно больше овощей. Но что же делать, если вы последовали этим советам, забили под завязку холодильник полезными плодами, но не рассчитали свои силы и помидоры, редис и сельдерей стали мягкими?

Есть их уже не хочется: выглядят совсем неаппетитно. Неужели придется выбрасывать? Впрочем, не спешите принимать поспешных решений. Есть хитрость, благодаря которой овощи снова станут как свежие.

Налейте в большой таз холодную воду, положите в нее увядающие «витамины» и киньте к ним очищенный и разрезанный пополам клубень картофеля. «Забудьте» на 10-15 минут.

После вытащите, сполосните и насухо вытрите. Вы удивитесь, но морковь, сельдерей и редис будут выглядеть так, будто вы их только что сорвали с грядки. Их можно съесть и целиком, и добавить в салат.