Как пожарить скумбрию в кляре на сковороде
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такая закуска всем придется по душе.
Куриные наггетсы любят все без исключения. И особенно такая закуска нравится детям. Но что же делать, если они готовы на завтрак, обед и ужин есть только ее, а от других полезных блюд, например, от рыбы, категорически отказываются?
Решение есть: просто пожарьте филе скумбрии в кляре. Маленькие привереды не только сметут ее со стола за считанные минуты, но и попросят добавки.
- филе скумбрии, 4 шт.;
- мука (пшеничная высшего сорта), 3 ст. л.;
- яйца куриные, 1 шт.;
- молоко, 70 мл;
- растительное масло для жарки;
- соль и любимые специи по вкусу.
Сначала сделайте кляр: взбейте венчиком яйца, влейте молоко, всыпьте муку, соль и любимые специи. Идеально подойдет, например, паприка. Должна получиться достаточно густая смесь.
В нее нужно обмакнуть нарезанную на небольшие кусочки скумбрию, обжарить и подавать с любимым соусом.