Опасно ли готовить блюда в фольге
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Способ очень удобен, однако специалисты относятся к нему настороженно.
Про пищевую фольгу ходит множество баек. Дескать, и готовить в ней опасно, и продукты лучше не хранить, а уж в духовку так и вовсе помещать нельзя: алюминий проникает в продукт и попадает таким образом в человеческий организм. Пора разбираться, правда ли это.
Врач-диетолог Ольга Перевалова в разговоре с порталом «Вкусно+» подвела неутешительный итог. Оказывается, если использовать этот материал слишком часто, то здоровье и правда окажется под угрозой.
«Это правда. С алюминием сейчас большая проблема. Если проверить сейчас людей, которые постоянно готовят в фольге, на содержание алюминия в волосах или в крови, то показатель будет сильно зашкаливать. Лучше использовать изредка, по большой необходимости».
