Сколько времени можно пользоваться силиконовыми формами для выпечки

Силиконовые формы для выпечки очень удобны. Выдерживают высокую температуру, можно гнуть так, как хочется, в посудомоечной машине очищать тоже допускается.

Но даже самые качественные материалы рано или поздно теряют свои свойства. Силикон служит от 8-10 месяцев до нескольких лет. Понять, что изделие пора выбрасывать, можно по внешним признакам.

Если изменился цвет материала по всей поверхности или на отдельных участках, силикон потерял свои свойства. Выпечка в таком случае получится кривой, а тесто может даже не подняться.

Об изменении структуры свидетельствует также затвердевание стенок, появление трещин или заломов. Форма перестала быть гибкой — ей пора отправляться в утиль.