Какой лук нельзя хранить в пакетах

Богатый урожай лука хочется сохранить как можно дольше. Но делать это нужно с умом: овощу подходят далеко не все условия.

Например, хранить в пластиковых пакетах можно лишь очищенный и нарезанный лук, из которого откачали воздух. Вакуум позволяет продлить срок «жизни» продукта, готового к употреблению.

Закладывать целые луковицы в полиэтилен нельзя. И неважно, какой сорт вы пытаетесь убрать: фиолетовый, белый, красный или желтый. Дело в том, что плотные пакеты лишены воздухопроницаемости.

Урожай оказывается подвержен парниковому эффекту. В овоще есть влага, со временем она проявляется, воздухообмена нет — так возникает плесень и гниль.