Как приготовить курицу в лаваше по-армянски
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Яркое блюдо для холодного времени года.
Курица в лаваше по-армянски — очень необычный вариант мясного. Это аппетитное блюдо со множеством специй и оригинальной подачей просто идеально для зимы.
Обязательно добавьте в горячее паприку. Обычную или копченую — на ваш выбор.
- голень куриная, 8 шт.;
- лаваш, 2 шт.;
- йогурт белый, 180 мл;
- чеснок, 4 зуб.;
- перец сладкий, 2 шт.;
- паприка, 1 ч. л.;
- соль, 0.2 ч. л.;
- масло сливочное, 60 г;
- перец черный, 0.1 ч. л.
Перец вымойте, удалите семена и плодоножку. Нарежьте и измельчите вместе с чесноком в блендере.
Налейте в чашу йогурт и сливочное масло, доведите соус до однородности. Залейте составом промытые куриные голени и оставьте на 3-4 часа.
Лаваш разрежьте так, чтобы он закрывал небольшую форму для запекания, застелите им дно. Промажьте каждый слой маслом.
Выложите голени, полейте оставшимся маринадом, добавьте нарезанный болгарский перец, соль и специи. Выпекайте 60 минут на 170 градусах.