Как быстро разморозить мясо

Приближаются праздники, а значит — сутки беспрерывной готовки. Самое время запастись кулинарными хитростями, которые помогут хоть как-то сэкономить время и силы. Например, мясо можно размораживать куда быстрее, чем вы все это время считали.

Для этого нужно не просто вынуть кусок из морозилки и положить на стол доходить при комнатной температуре. Лучше всего поместить филе в миску и полить уксусом.

Тогда вы убьете сразу двух зайцев: во-первых, блюдо получится гораздо нежнее, потому что этот продукт имеет свойство размягчать волокна. Во-вторых, так мясо гораздо быстрее растает.