Как хранить чеснок

Главное условие длительного хранения чеснока — доступ к воздуху. Именно поэтому ни холодильник, ни влажный погреб не подходят. Наши бабушки так и вовсе сплетали овощ в косы и подвешивали под потолком: оставался свежим всю зиму.

Однако сейчас вешать особо негде, поэтому хозяйки придумали другой способ. Для него понадобятся лишь картонные коробки. Их надо тщательно просушить, в стенках сделать несколько отверстий для вентиляции.

Внутрь сложить чеснок, при этом каждую головку предварительно обвалять в соли или муке. Вы удивитесь, но это продлевает срок годности существенно. Коробки стоит расположить на балконе или лоджии до холодов. Потом перенести в предбанник или на лестничную клетку.