Как отбить мясо без молотка

Если вы начали готовить отбивные, но вдруг обнаружили, что молотка нет или он сломан, не отчаивайтесь. Его можно заменить подручными предметами. Этим лайфхаком пользуются не только забывчивые хозяйки, но и именитые шеф-повара.

Сделать филе податливым можно тупой стороной ножа. Проверено: эффект будет ничуть не хуже. Кроме того, можно воспользоваться скалкой или стеклянной бутылкой, соблюдая все меры предосторожности.

Главное, помните, что увлекаться и слишком сильно колотить мясо не стоит, иначе отбивные получатся сухими. Чтобы не было брызг, накройте кусочки пищевой пленкой или просто пакетом, а от звуков спасет кухонное полотенце, подложенное заблаговременно под доску.