Как убрать неприятный запах от мяса

Если мясо оказалось «с душком», то не спешите выбрасывать его в мусорное ведро. Если оно не пропало, то его можно приготовить, а неприятный запах легко уйдет с помощью поварской хитрости.

Выручит древесный или активированный уголь. Просто положите пару кусочков в кастрюлю, где варится кусок, они поглотят амбре. А если не торопитесь, можете залить мясо холодной водой с углем. Спустя пару часов в этой же воде сварите продукт, и проблемы как не бывало.

Можно обойтись и без соли. Нужно просто ополоснуть филе теплой водой, тщательно натереть поверхность солью и перцем, после чего дать отлежаться при комнатной температуре. Такой способ тоже отлично сработает.