В чем вымочить курицу с антибиотиками
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Вспоминайте об этом каждый раз, готовя птицу.
Одно из главных опасений хозяек при покупке курицы в магазине — то, что она напичкана антибиотиками. Интернет полон советов о том, что нужно делать, чтобы избавиться от этих веществ в птице: кто-то рекомендует вымачивать в различных растворах, кто-то — готовить определенным способом.
На самом деле, птицу не шприцуют антибиотиками, а в процессе жизнедеятельности распыляют вещества или дают их с кормом, объяснил шеф-повар Станислав Филимонов в разговоре с порталом «Вкусно+». Он отметил, что все мясо промышленного производства именно такое: погоня за «натуральностью» не увенчается успехом.
«Это делается для того, чтобы не было падежа птицы. Никакие замачивания и вываривания хоть в трех, хоть в пяти водах не помогут».
