Как правильно приготовить зажарку для рассольника

Практически в любой суп традиционно идет поджарка, которая придает яству красивый цвет, насыщенный вкус и необходимую консистенцию. Однако, если ее добавить в неподходящий момент, все усилия будут напрасными.

Если вы думаете, как сделать рассольник еще вкуснее, то попробуйте воспользоваться небольшой хитростью, которую на практике применяют повара, работающие в кафе. Именно благодаря ей данное блюдо выглядит более выигрышно, чем домашняя стряпня.

Для начала необходимо приготовить поджарку с добавлением бульона на сковороде. К тому же, если в борщ она добавляется в полусыром виде, то в рассольнике должна оказаться в готовом.

Казалось бы, такая мелочь, но результат впечатляет. Больше не нужно будет «играть» с консистенцией, чтобы добиться идеального вкуса.