Как приготовить хорватский бурек
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Воздушная и сытная выпечка.
Бурек — одно из национальных хорватских блюд. Это пирог, который готовят с мясом, овощами или сыром.
Яство готовят из теста фило. Его можно сделать самостоятельно или купить готовое в магазине: в первом варианте нет ничего сложного.
- тесто фило, 500 г;
- творог, 200 г;
- слабосоленый сыр, 200 г;
- сметана, 200 г;
- молоко, 1 ст.;
- яйца, 4 шт.;
- соль;
- растительное масло.
Смажьте растительным маслом два-три листа теста и выложите в форму так, чтобы края свисали. Сыр, сметану, яйца, творог и соль смешайте в миске вилкой.
Два листа отложите в сторону, а остальные скомкайте, как бумагу, обваляйте в начинке и положите в форму. Залейте будущий пирог остатками сырной смеси.
Края теста заверните, накройте сверху оставшимися листами, смажьте сметаной и поставьте выпекаться на 30-40 минут при температуре 180 градусов.