Как приготовить котлеты с черным хлебом
Фото — Legion-media.ru
Недостающий ингредиент лежит у вас на кухне.
Чтобы фарш стал мягким, необязательно замачивать белый батон в молоке. Современные хозяйки нашли ему достойную альтернативу.
Котлеты получаются воздушными и очень аппетитными. Готовить их — одно удовольствие.
фарш из говядины и свинины, 700 г;
черный хлеб, ¼ шт.;
лук, 1 шт.;
яйцо, 1 шт.;
майонез, 1 шт.;
чеснок, 1 зуб.;
морковь, 1 шт.;
вода, 100 мл;
соль, 0.5 ч. л.;
черный перец, 0.1 ч. л.;
растительное масло, 3 ст. л.;
сухари, 1 уп.
Выложите перемолотое мясо в миску. Туда же отправьте яйцо, мелко порезанные и обжаренные лук и морковь, специи, майонез и хлеб, который надо предварительно вымочить в воде.
Хорошо размешайте массу. Сделайте небольшие котлеты желаемой формы, окуните в панировку и обжарьте на среднем огне, пока не появится корочка. Затем убавьте интенсивность нагрева, закройте посуду крышкой и доведите до готовности.