Как сделать пышные котлеты

Творог в фарше — что еще может звучать более странно? Но многие хозяйки имеют абсолютно противоположное мнение по этому вопросу: данный продукт не только можно добавлять в котлеты, но и нужно.

Лучше всего брать фарш и предварительно размятый вилкой творог в соотношении 2:1. Тогда изделия получатся воздушными, нежными и будут таять во рту.

Кстати, а вот лук в такое мясо лучше не добавлять. Хватит одного яйца, соли, перца, пары ложек муки или размоченного в молоке белого хлеба.