Как приготовить куриный фарш с морковью для котлет

Известно, что куриные котлеты — более легкое блюдо по сравнению с говяжьими или свиными. Иногда они получаются сухими, поскольку в них не так много жира.

Хозяйки годами задавались вопросом, как сделать блюдо из птицы более сочным, не добавляя при этом другое мясо. И ответ нашелся, правда, очень необычный.

В куриный фарш можно натереть морковь. Овощ даст блюду не только дополнительную влагу за счет сока, содержащегося в нем, и улучшит вкус блюда. Оптимальные пропорции — 20% овоща от объема мяса.