Рецепт свино-говяжьей тушенки своими руками
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Неповторимый вкус гарантирован.
Покупая в магазине тушенку, вы не можете со стопроцентной уверенностью знать, что купите то, что хотели. Поэтому лучший способ — приготовить ее самостоятельно.
Вам не понадобятся особые кулинарные навыки: просто следуйте рецепту — и у вас все получится.
- говядина без жира, 500 г;
- свинина с салом, 500 г;
- соль по вкусу;
- перец душистый горошек, по вкусу;
- лавровый лист, 5-6 шт.;
- сливочное масло, 30 г (на банку 0,5 мл);
- чеснок, 7-8 зубчиков.
Все мясо нарезать средними кусками, сложить в глубокую посуду. Чеснок порубить на средние дольки. Посолить хорошенько, добавить лаврушку, горошек душистый, помешать руками.
Сложить в стерилизованные банки, сверху положить кусочек масла и закрутить крышки. Емкости поставить в воду так, чтобы были закрыты крышки, а на них положить тарелку, чтобы банки не всплывали.
После закипания варить 3-3,5 часа, выключить и оставить в кастрюле с водой до полного остывания. Все готово!