Как убрать водянистость из оливье
![Оливье](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-11/jpg/olive.jpg?itok=CTwa6PB_)
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Способ проверенный.
У полюбившегося всем оливье есть один жирный недостаток — уж очень быстро он «плывет» и теряет свой презентабельный вид. Как выяснилось, причина кроется в неправильно нарезанных огурцах.
Дело в том, что соленые овощи хранят в себе много жидкости и после нарезки она выделяется, «затапливая» другие ингредиенты. Избежать этого очень легко. Достаточно просто удалить сердцевину и семечки и только потом приступать к измельчению.
Если продукт все же «плавает», то откиньте его через дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. Еще один хороший способ — отжать порубленные огурцы полотенцем.