Как правильно приготовить сало, чтобы оно не получилось «резиновым»
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
В следующий раз все пройдет как по маслу.
Если легкомысленно отнестись к процессу приготовления, можно испортить даже самый хороший, на первый взгляд, шмат сала. Чаще всего хозяйки допускают следующие ошибки.
В первую очередь, это сухая засолка в открытой таре. Если емкость останется открытой, то кусок не сможет пропитаться специями и просто высохнет.
Также на вкус блюда влияет и качество купленного сала. Лучше всего брать то, что со спины или с боковой части туши.