Как хранить помидоры свежими в холодильнике

Свежие помидоры «безболезненно» могут лежать в холодильнике примерно неделю. Однако срок хранения можно увеличить в разы, если позаботиться о правильных условиях.

Так, не оставляйте овощи в целлофановом пакете из магазина. Там скопится влага и через время плоды начнут подгнивать.

Причем гораздо быстрее, чем через неделю. Лучше обернуть каждый томат бумагой и сложить продукты в один или два ряда.

Есть еще один способ, но для самых смелых. Можно продлить срок хранения до двух месяцев, если закатать свежие овощи в стеклянную простерилизованную банку.

Хорошо промойте их и высушите, затем опустите в емкость. Прикройте пластиковой крышкой и немного встряхните. Затем откройте и влейте внутрь три столовые ложки спирта, после чего опустите фитиль и подожгите. Когда спирт вспыхнет, закройте сосуд металлической крышкой.

Нужно быть крайне аккуратным, поскольку в противном случае можно ненароком обжечься.