Рецепт супа с клецками
Фото — Legion-media.ru
Порадуйте близких оригинальным первым.
Иногда нет желания возиться с приготовлением жирныхпохлебок с большим количеством мяса и овощей. Хочется порой чего-то легкого и простого: прям как этот нежный суп с пряными клецками.
Готовится очень просто и быстро. Идеальный вариант для тихого семейного обеда.
- окорочок куриный, 400 граммов;
- картофель, 2 штуки;
- морковь, 1 штука;
- лук репчатый, 1 штука;
- огурец (соленый), 1 штука;
- перец болгарский, 2 штуки;
- яйцо куриное,1 штука;
- майонез, 2 чайные ложки;
- мука, 3 столовые ложки;
- чеснок, 2 зубчика;
- соль по вкусу;
- специи по вкусу.
Отвариваем окорочок. В бульон бросаем нарезанную кубиками очищенную картошку. На сковородке обжариваем измельченный лук и натертую морковь до золотистого оттенка. Бросаем к картофелю.
Перец режем соломкой, добавляем в кастрюлю. Туда же отправляем натертый соленый огурец. Варим еще минут десять.
Муку, яйцо и майонез замешиваем до состояния кашеообразного теста. Зачерпываем столовой ложкой и опускаем в будущий суп. Оставляем на огне еще пять минут, потом снимаем и подаем к столу.