Почему рассол мутнеет

Каждой хозяйке хочется, чтобы рассол в банках был прозрачным и красивым, но он зачастую по необъяснимым причинам мутнеет. Опытные кулинары провели мини-эксперимент и выяснили, почему такое происходит.

Часто после снятия покрова банки не уносят в подвал или подпол, а оставляют в квартире на пару суток. Но дело не только в способе и температуре хранения.

Иногда проблема в уксусе. Кулинары рекомендуют использовать только свежий продукт, который изготовлен максимум месяц назад.