Салат с фасолью и колбасой
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Рецепт простой, как и все гениальное.
Помимо оливье и селедки под шубой, на столе должны быть такие блюда, которые можно сделать на скорую руку за несколько минут до прихода гостей. Как вариант — ароматный и сытный салат с фасолью и колбасой.
Готовится он проще простого. А вкус получается очень интересным за счет обжарки грибов, которые играют далеко не последнюю роль в гарнире.
- фасоль консервированная, 1 бан. красной и 1 бан. белой;
- морковь (крупная, вареная), 1 шт.;
- грибы (консервированные, резаные), 1 бан.;
- колбаса, 300 граммов;
- майонез, 60 граммов;
- лук-шалот (или 1/2 лука-репчатого), 1 шт.;
- огурец маринованный, 3 шт.;
- соль по вкусу;
- масло растительное (для обжарки), 2 ст. л.
Огурцы, морковь и колбасу нарезать маленькими кусочками одинакового размера. Измельченные грибы и лук обжарить на сковороде до золотистого оттенка.
Смешать овощи, колбасу и грибы с содержимым сковороды в отдельной миске. Добавить все остальные ингредиенты, залить майонезом и тщательно перемешать до однородности.