Рецепт мясного рулета
Фото — Legion-media.ru
Готовится просто, съедается быстро.
Близкие будут в восторге, обнаружив, что на утренних бутербродах не привычная докторская колбаса, а нежный кусочек домашнего мясного рулета. Он, к слову, обойдется не дороже покупного изделия.
Приготовление займет совсем немного времени. Попробуйте, и вы еще не раз вернетесь к этому рецепту.
- соль, перец по вкусу;
- чеснок, 3-4 зубчика;
- паприка сладкая (молотая), 1 столовая ложка;
- желатин, 30 граммов;
- желе куриное, 700 граммов;
- зелень (укропа и петрушки сушеная, измельченная), 0,5 чайной ложки.
Филе измельчить, смешать с чесноком, паприкой, зеленью, перцем, солью и сухим желатином. Получившуюся смесь убрать в рукав для запекания и уложить в форму. Отправить в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.
Вынуть из духовки и оставить остывать. Когда рулет станет комнатной температуры, отправить в холодильник на семь часов. За это время желатин схватится и придаст блюду плотность. Затем достать, убрать пищевую пленку и подавать тонко нарезанными ломтиками.