Как убрать излишнюю сладость из блюда

Даже самая опытная хозяйка может ошибиться с пропорциями. В таком случае неминуем конфуз: например, каша будет слишком сладкой. Чтобы близкие не морщили носы за завтраком, нужно срочно спасать ситуацию.

Самый простой способ — сбалансировать вкус при помощи других ингредиентов. Кислые или горьковатые нотки могут нейтрализовать приторную ноту.

Например, выручить может какао-порошок без сахара. Вмешайте в кастрюлю половину чайной ложки, потом пробуйте на вкус и добавляйте еще понемногу, если есть необходимость. Самое важное — не переусердствовать, чтобы каша не получила ярко выраженный шоколадный привкус.

Лимонный или лаймовый сок тоже может исправить ситуацию. Нескольких капель будет достаточно.