Не каждый осилит: сколько молока и продуктов из него нужно съедать в день
Photo by Tiard Schulz on Unsplash
С 1990 года норма не сильно изменилась.
Вопрос о пользе молока для взрослых спорный. Результаты многих исследований говорят о том, что его переизбыток вредит организму. Да и рекомендованные нормы потребления такие, что не каждый осилит.
Пропаганда молока как важного продукта началась еще в СССР. В 1957 году Хрущев распорядился догнать и перегнать США по его производству, что и было сделано. В стране открылись десятки новых заводов, выпускавших молочную продукцию. На производствах ее давали рабочим за вредность.
В те годы норма составляла 172 килограмма на человека в год. В 1990 году она выросла до 387 килограммов. Сейчас она не намного ниже. В «Рациональных нормах потребления пищевых продуктов», опубликованных на сайте Минздрава РФ, указано 340 килограммов.
В этот объем включены:
- кефир и йогурт, 110 кг;
- творог, 19 кг;
- сметана, 4 кг;
- сыр, 6 кг;
- сливочное масло, 4 кг.
Если следовать рекомендациям Роспотребнадзора, то в день взрослому человеку нужно выпивать 1-2 стакана молока, кефира или йогурта. Напитки можно чередовать с сыром.