Заваренный в чашке кофе будет не хуже, чем из турки: все мелкие частицы осядут
Photo by Nathan Dumlao on Unsplash
Блюдцем накрывать не нужно.
Вкус заваренного в чашке кофе получается плотным и насыщенным, если учесть несколько нюансов. Первый — форма чашки.
Лучше брать высокую и толстостенную, потому что она дольше сохраняет тепло. Да и кофейная гуща быстрее в ней оседает и не испортит впечатление о напитке с первого глотка.
Второй момент — пропорции. Оптимально брать 60 граммов на 1 литр воды. Для стандартной чашки объемом 200 миллилитров потребуется 12 граммов кофе, что эквивалентно 4 чайным ложкам.
И третий, самый важный момент, касается тонкостей заваривания. Доведите воду в чайнике до кипения и подождите пару минут. Всыпьте молотый кофе в чашку и залейте водой так, чтобы он активно перемешался.
Оставьте напиток на 4 минуты, блюдцем и крышкой не накрывайте. Снова перемешайте, чтобы оставшиеся частицы осели. Подождите, пока кофе немного остынет, и пейте, советует портал Tasty Coffee.