Таким овощным гарниром точно удивите домочадцев: без капусты, кабачка и картошки
Рацион станет разнообразнее.
Залежавшиеся после сбора урожая патиссоны совсем необязательно консервировать. Они станут отличной заменой тушеной капусте и жареному картофелю в ежедневном рационе.
Из этого овоща получается вкусный гарнир. А чтобы он не был пресным, нужно приготовить и добавить пикантный соус.
Раскрыть список ингредиентов👆
- патиссоны, 600 г;
- майонез, 100 г;
- мука, 80 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- укроп, 2 вет.;
- растительное масло для жарки;
- соль и перец, по вкусу;
- сметана для подачи.
Вымытые патиссоны очистите от семян и кожуры, нарежьте их на тонкие ломти толщиной около одного сантиметра. Посолите, поперчите и оставьте на 15 минут. Жидкость, которая выделится, слейте.
Смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком. Обваляйте патиссоны в этом соусе, затем в муке. Выложите овощи в сковороду с маслом и обжарьте. Подавайте со сметаной и рубленым укропом, советует портал «Гастрономъ».