Нужно учесть пару нюансов, чтобы яство точно удалось.
На кухне форс-мажор: мясной рулет не держит форму и распадается на части. Такое блюдо и подать стыдно.
Победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» точно знает, где закралась ошибка. Чтобы впредь такого не случилось, просто добавьте в блюдо пару хорошо знакомых всем ингредиентов.
Домочадцы не будут жевать его полчаса.
Многие хозяйки при приготовлении гуляша сталкиваются с тем, что он получается похожим на резину — прожевать практически невозможно. А ведь вся изюминка этого блюда как раз в том, что оно должно таять во рту.
Как объяснил шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков для читателей портала «Вкусно+», это может быть связано с некачественным мясом и неправильным рецептом. Он напомнил, что это блюдо, в первую очередь, тушеное, поэтому первым делом кусочки нужно как следует обжарить, а потом долго томить.
Домочадцам точно этот вариант придется по душе.
По классическому рецепту голубцы тушат или запекают в соусе из томатной пасты. Однако в этом варианте есть один существенный недочет: изделия немного кислят, и порой даже сахар не спасает ситуацию.
Куда лучше использовать другую заправку, более калорийную. Все нужное для нее найдется у вас в холодильнике.
Необычная заливка придает особый вкус этому блюду.
Мясо по-бельгийски — это очень оригинальный вариант приготовления свинины. Блюдо получается сочным, ароматным и сытным.
Главный секрет рецепта кроется в интересной заливке. Для нее используется много компонентов, но результат того стоит.
Вы еще не раз будете использовать этот рецепт.
Нежная, румяная и ароматная утка — это особое блюдо, которая украсит любое застолье. Впрочем, для обычного ужина она тоже отлично подойдет, внеся приятное разнообразие в меню из курицы и индейки.
Готовится яство достаточно просто. И если вы привыкли использовать для маринада или соуса майонез или сметану, то лучше от этой идеи отказаться. Гораздо лучше взять за основу горчицу и мед.
Удивите своих родных необычным яством.
Екатерина Великая очень любила традиционную кухню. Ее повара в совершенстве знали простые рецепты.
Секрет этого блюда из говядины — в неспешном приготовлении. Времени потребуется много, но процесс не требует постоянного контроля. Однако, если хотите так побаловать близких, рассчитайте все заранее.
Картофель со свининой в духовке — это отличный вариант праздничного горячего. Овощи получаются сочными и нежными, а мясо — мягче, чем котлетный фарш.
Есть один секрет: чтобы результат вас непременно порадовал, лук лучше поджарить на сковороде отдельно. Печь можно в рукаве или специальном пакете.
Не всегда дело в правильном выборе мяса.
Сочные свиные отбивные обожают даже дети. Но иногда они получаются жесткими и сухими, чем-то напоминающими кусок резины.
Чтобы такого не произошло, важно выбирать правильные куски мяса: огузок, шею или корейку. А еще не пережаривать свинину.
Удачная альтернатива приевшимся бутербродам.
Несмотря на то, что шаурма считается обычным фастфудом, приготовить ее не так-то и просто. Сделать яство дома так, чтобы оно не отличалось от продуктов из столичных закусочных, можно по этому рецепту.
Одними из ключевых составляющих станут белый и томатный соус. Первый ингредиент стоит дополнить чесноком и лимонным соком, второй — специями по вкусу.
Порадуйте домашних необычным яством.
Ушное из баранины с репой — это традиционное блюдо, история которого насчитывает много веков. Оно делается в керамическом или глиняном горшке большого объема.
Вам понадобится говяжий бульон. Лучше сварить его заранее, чтобы сэкономить время.
