Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить макароны. Однако даже в этом деле есть свои хитрости и нюансы. С полезными лайфхаками ваш гарнир будет вкуснее, чем когда-либо.
Для начала нужно понять, что пропорции воды и макаронных изделий должны быть строго соблюдены. Повара подсказывают: на 100 граммов продукта нужно взять один литр воды. Не меньше.
Тарелки точно будут «вылизаны».
Любимые макароны с сыром можно приготовить еще вкуснее. Дети будут накормлены впрок и даже попросят добавки.
Если раньше в только что отваренные «ракушки» или «перышки» нужно было просто добавить тертый сыр, то сейчас именитые повара и опытные хозяйки делают немного по-другому. Они кладут еще один важный ингредиент.
С этим приемом вы всегда будете на высоте.
Суп с вермишелью любят все — прозрачный, золотистый, наваристый. Однако макароны любят порой развариться, и тогда блюдо теряет вкус, который мы все любим, становится мутным и густым.
Избежать этого можно при помощи одной хитрости. Знают об этом не все.
Иногда даже опытные хозяйки сталкиваются с проблемой разваренной пасты. Макароны превращаются в кусок склеенного теста, который есть просто невозможно. Как этого не допустить, рассказал шеф-повар Эрик Козлов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар раскрыл важный секрет, которым пользуются мастера на своих ресторанных кухнях. Конечное качество блюда будет зависеть от времени варки макарон.
Привычные и уже надоевшие макароны можно «оживить», используя небольшие хитрости. Денег на это нужно мало, но результат превзойдет все ожидания.
Если тертый сыр в пасте домашние уже пробовали не единожды, то вот необычное сочетание сладкого перца с оливковым маслом наверняка еще не пробовали. Вкус точно понравится мужу и детям.
Классический вариант больше не в фаворе.
Когда обычные макароны надоели, а душа просит легкого сытного ужина, можно сделать необычные спагетти. Для их приготовления понадобится обычная свежая морковь и корейская терка.
Блюдо получится нежным, сливочным и сытным.
От блюда останется приятное послевкусие.
Когда финансы поют романсы, а вкусно накормить семью хочется, выход есть. Можно приготовить макароны по-флотски, заменив один достаточно дорогой ингредиент на бюджетный аналог.
Для приготовления полноценного и сытного обеда меньше, чем за 100 рублей, потребуется:
