Почему редис вырастает горьким

Редис — первый овощ, который получается вырастить на собственном участке. Но радость от раннего урожая часто омрачает вкус: корнеплод настолько горький, что есть его невозможно.

Далеко не всегда проблема в неподходящем сорте. На то, каким получается овощ, влияют три ошибки садоводов.

Недостаточный полив. Если в почве мало влаги, корнеплод начинает выделять специфическое вещество, из-за которого приобретает резкий, неприятный вкус.

Поздняя уборка. Часто огородники держат овощи в земле подольше, чтобы те стали крупнее. Но это неправильная стратегия: откладывать сбор не стоит, иначе урожай отправится не на стол, а в мусорное ведро.

Некачественная прополка. Если возле редиса растет много сорняков, они «забирают» себе полезные вещества, от чего страдает и вкус, и консистенция корнеплода.